En la quinta sesión ordinaria del Consejo Nacional para la Soberanía y Seguridad Alimentaria y Nutricional (Conassan), el ministro de la Presidencia, Gustavo Montalvo, informó que se realizará una evaluación de seguridad alimentaria en el territorio nacional para contar con la información necesaria que permita dirigir la política pública a los territorios más necesitados.
“Este levantamiento nos arrojará los resultados pertinentes sobre los lugares donde mayor intervención se requiere y así priorizar los recursos públicos”, expresó el ministro, en su calidad de presidente del Consejo.
La Secretaría Técnica para la Soberanía y Seguridad Alimentaria y Nutricional (Setessan) será el ente encargado de esa evaluación que permitirá contar con información detallada por provincia.
Durante la reunión, los ministros que integran el Consejo trabajaron en la pauta de las acciones a realizar en el año de la consolidación de la seguridad alimentaria.
Montalvo recordó que es responsabilidad del Conassan establecer los mecanismos de seguimiento y monitoreo al cumplimiento de las acciones necesarias para la consolidación de la seguridad alimentaria, siendo esto el punto central de esta sesión ordinaria.
“Lo más importante en esta etapa es dar seguimiento continuo a las acciones adoptadas, porque de ahí partirá la consecución de los resultados a que aspiramos llegar en los términos de las mejoras en la alimentación de todos los dominicanos”, expresó.
Las acciones se complementan con la presentación de los avances de la Red Nacional SSAN, una institución creada por la Ley 589-16 y reglamentada con el Decreto 349-19.
Con estos avances, el Conassan prepara a los miembros de las Redes SSAN Municipales para que confeccionen las necesidades de sus municipios con el fin de trabajar para elevar los niveles de seguridad alimentaria y nutricional. Estas acciones son autorizadas y dirigidas por el Consejo a través de los distintos programas de los ministerios e instituciones del Sinassan.
Situación de mataderos y mercados. Por último, el Consejo conoció los resultados de la Comisión Especial para la Atención de la Sanidad e Inocuidad de los Mataderos y Mercados, grupo interinstitucional creado por el Conassan y conformado por 14 técnicos los ministerios de Agricultura, Salud Pública, Industria, Comercio y MIPYMES, FEDOMU, MERCADOM y Proconsumidor.
En su informe final, la Comisión revela que los mercados y mataderos municipales del país tienen infraestructuras antiguas con falta de mantenimiento, una condición que les inhibe de poseer los requisitos para poder suplir de alimentos a la población, según los estándares de sanidad del Ministerio de Salud Pública.
Como recomendación se propuso al Conassan que autorice la priorización de 24 puntos básicos de las normas de sanidad, como es verificar que los mercados cuentan con un sistema de recolección de desechos, servicios sanitarios y de lavamanos en buen estado, disponibilidad de agua potable, entre otros puntos.
Otras iniciativas propuestas a mediano plazo son la fortificación institucional de los departamentos de vigilancia y monitoreo del respeto de las normas de sanidad en mercados y mataderos.
El Consejo, conformado por 13 instituciones entre las que están los ministerios de Agricultura, Salud Pública y Educación, analizó los detalles de los trabajos que deben realizan todas las instituciones miembros del Conassan.
Además, se pautó que la Setessan levantará la información de las metas físicas de cada proyecto para brindar al Consejo los insumos necesarios para el correcto monitoreo de la ejecución.
Además del ministro Montalvo, a la reunión asistieron el ministro de Agricultura, Osmar Benítez; el ministro de Salud Pública, Rafael Sánchez Cárdenas; el ministro de Educación, Antonio Peña Mirabal; el ministro de Industria, Comercio y MIPYMES, Nelson Toca Simó; el ministro de Economía, Planificación y Desarrollo, Juan Ariel Jiménez; la ministra de la Mujer, Janet Camilo Hernández; el presidente de la Federación Dominicana de Municipios y alcalde de Azua, Rafael Hidalgo, y el secretario técnico para la Soberanía y Seguridad Alimentaria y Nutricional, Rommel Vargas.
Así mismo participaron en la reunión la viceministra de la Presidencia, Alejandra Liriano; el viceministro de Educación Superior, Ciencia y Tecnología, Plácido Gómez; el viceministro de Medio Ambiente, Manuel Serrano; el director de Política Fiscal en el Ministerio de Hacienda, Evelio Paredes, el asesor del ministro de la Presidencia en el campo de los alimentos, Pastor Ponce Ceballo y el encargado de la Red Nacional SSAN, Juan Antonio Japa.